フォーレスト・カフェの特徴
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2010年に誕生したフォーレスト・カフェ。
料理はもちろん、全てが手作りのお店。店内はデザイナーが手がけた空間で、沖縄漆喰を使用した壁が癒しを与えます。その他にも手作りのフラワーアレンジメントや植物、雑貨がお店の雰囲気を引き立てます。オープンテラスには太陽の日差しがたっぷりと入り込み、自然の香りを満喫できます。
他にはないカフェでランチ・ディナーを心から楽しんでください。
お料理について
ランチ編
ランチの中で一番の人気はオリジナルカレー。
25種類のスパイスで作ったカレーは甘みの中に、程よい辛さが味わえます。その他、キッシュは季節の素材が盛りだくさんでボリュームがあり、常連客にも大人気です。
お勧めのランチプレートもご用意しております。初めてお越しになった方は是非ランチプレートをお召し上がり下さい。
ディナー編
予約制なのでゆったりとした空間でシェフのおまかせ料理が楽しめます。
当店はあえてメニューは決めておりません。地元山梨で取れた新鮮な食材をフルに活かし、その季節にあったコースメニューをお出しいたします。
お店の雰囲気
空間デザイナーがお店の内装をプロデュースしたことにより、
お店は沖縄漆喰で包まれております。
店内には、植物園と思えるほど、季節に合わせた植物が並んでおります。
手作りのフラワーアレンジメントもリラックスできる空間を演出します。
豆知識 沖縄漆喰って？
沖縄漆喰ってどんなもの？
沖縄漆喰は空気を浄化する作用があるともいわれております。通常の漆喰よりも黄色みがかっており、厚みもあって、温かみが感じられます。
自然を感じるオープンテラス
日差しが入るとっても明るいオープンテラス。
オープンテラスから春には桜、秋にはブドウ畑を観賞することができます。お店の庭に隣接しているので、とても爽やかな気分を味わっていただけます。
川が流れる音が聞こえるのも特徴の一つです。